常见的护色剂和护色助剂

摘要：护色剂和护色助剂是用于保护食品颜色、防止食品色泽变化的一类化学物质。它们广泛应用于食品加工领域，能够延长食品的保质期，提高食品的感官品质。常见的护色剂包括硝酸盐、亚硝酸盐等，而护色助剂则包括柠檬酸、苹果酸等有机...

阅读全文 心动奶盖 1179 次浏览 2024-11-20 胶粘剂