酶制剂的缺点及其潜在挑战

酶制剂存在若干缺点和潜在挑战。其缺点包括稳定性较差，易受环境因素影响，如温度、pH值等的变化可能导致酶活性降低或失活。酶制剂的生产成本较高，大规模应用受限。潜在挑战还包括酶的选择特异性，不同酶对底物的识别能力差异大，...

阅读全文 花臂少年 1175 次浏览 2024-12-07 无机材料涂层